2 vnt.

2 vnt.

Tunas, kimchi majonezas, avokadai, kepti jūrų dumbliai, wasabi ikrai

Hamachi, Fermentuotų braškių padažas, Degintas greipfrutas, Braškė, Upėtakio ikrai, Čili

Jautiena, svogūnų padažas, obuolys, trumų pasta, svogūnas, traškios bulvės, žalias aliejus

Juodieji ikrai, Mascarpone sūrio pūtėsiai, Citrininės verbenos gelis, Marinuota Kaliaropė, Mikro žalumynai, Kvietinis traškutis

pomidorai, bazilikai, marinuoti svogūnai, pistacijų kremas, šilauogės

Grana Padano sūris, česnakiniai skrebučiai, mėlynieji svogūnai, gruzdinta šoninė, ančiuvių padažas

Omaro uodega, Nduja espuma, Peperonata, Degintas sviestas

Šukutės, Karamelizuota žiedinio kopūsto tyrė, Obuolių ir kalvadoso džemas, Migdolų puta, Laimas

tigrinės krevetės

Pomidorai, Arbūzas, Agurkas, Mėlynasis svogūnas, Estra virgin alyvuohių aliejus, Bazilikas

vyšniniai pomidorai, hollandaise, jaunos bulvės, žolelių ir česnakų padažas

miško grybai, trumų pasta

langustų sultinio padažas, shiso lapai

romesco padažas, pecorino sūris, pistacijos

Beurre blanc, Smidrų ir porų tyrė, midijos, marinuotas obuolys, Juodieji ikrai

confit ir foie gras gyoza, marinuota cikorija, antienos sultinio padažas

Japonija A5

aviečių šerbetas, pistacijų ledai

BALTOJO ŠOKOLADO MOUSSE, KREMINIO SŪRIO PUTĖSIS, BRAŠKIŲ CHUTNEY, ŠEIVAMEDŽIO ŽIEDŲ ŠERBETAS, CUKRAUS